Las cartas digitales permiten ahorrar un 25% de tiempo a los bares y restaurantes
Redacción | Madrid Durante el mes de mayo, tras hacerse efectiva la reapertura de los bares y restaurantes tras el parón del confinamiento, gran parte de los establecimientos del sector Horeca cartas en formato digital a través de códigos QR. El uso de estas...
¿Y si el cliente tiene miedo de volver a tu restaurante?
Redacción | Madrid La consultora McKinsey&Company lanzó esta semana un análisis sobre cómo afrontar el futuro de los negocios de restauración a raíz de una encuesta realizada a consumidores estadounidenses que nos pueden dar una pista de los derroteros que va a...
Retención, retribución y agradecimiento a los equipos en plena pandemia
Rodrigo Domínguez | Madrid Los equipos, trabajadores y trabajadoras de los restaurantes han sufrido de forma directa las consecuencias del Covid-19 con ERTE, reducciones de jornada, etc. Actualmente además están expuestos al peligro de contagiarse, con el peligro que...
Cantinas virtuales, el nuevo concepto hostelero para la era del teletrabajo
Redacción | Madrid Al mundo del catering hay que reconocerle una cintura magnífica en estos momentos tan complicados para la hostelería tradicional. Si sus ventas se han visto reducidas casi a lo anecdótico por el maldito coronavirus (aquí os dejamos la entrevista que...