4 formas en que la tecnología puede reducir los costos laborales
La tecnología sigue dando grandes impulsos a la hostelería y a su gestión y esto no tiene vuelta atrás. Las grandes empresas, franquicias y grupos de restauración cada vez invierten en esta herramienta para generar más dinero a la hora de vender. Para conseguir un...
Superchulo: la alimentación plant-based sin etiquetas y a lo loco
Julia Menéndez | Madrid Rebeca Toribio tuvo que aprender con 22 años lo que significaba el negocio de la hostelería. Su andadura empresarial comenzó hace unos años con Superchulo, un restaurante ubicado en el centro de Madrid y que ofrece comida vegetariana y vegana....
Bdigital: Nuevas incorporaciones al Congreso de Barra de ideas
Sí, ¡volvemos a vernos en persona! Teníamos muchas ganas de esta noticia y es que el Congreso de Barra de ideas #Bdigital2021 ya está a la vuelta de la esquina. La semana pasada ya os comentamos la programación prevista para la semana que viene pero ahí no quedó la...
«Ser vegano no es ser celíaco, no es una enfermedad. Esta alimentación debe incluirse en la carta general»
Julia Menéndez | Madrid El mundo está más preocupado por la sostenibilidad y eso influye en los negocios de hostelería; ya no hay locales únicamente dirigidos a consumidores veganos, vegetarianos o flexiterianos, por ejemplo. Ahora los empresarios y empresarias están...