Madrid se convierte en la capital mundial de la coctelería
Llega la quinta edición de Madrid Cocktail Week. Del 26 de septiembre al 2 de octubre, Madrid se convierte en la capital mundial de la coctelería, una cita que busca acercar la cultura del cóctel al consumidor y descubrir las últimas tendencias. Cerca de 80...
La inteligencia emocional es clave para gestionar a tu equipo
Llevar la batuta de un restaurante no es una tarea fácil. Exige de una serie de cualidades especiales innatas, entre ellas, ser un buen líder. ¿Y por qué debe ser un buen líder? Por qué la persona que dirija el restaurante debe ser capaz de mantener motivados a sus...
Una propuesta por la salud mental en el sector
Carlos Fdez. Zarapico | Propietario de Lalita Café (Sevilla) Posiblemente uno de los temas que más se ha visibilizado en los últimos años es la salud mental. Según las asociaciones, la definición de salud mental sería “La salud mental es el estado de equilibrio entre...
Enamora a tus clientes veganos con una carta irresistible y atractiva
Adrián Fernández / Madrid Nuestro país es uno donde más se consume carne. Sin embargo, el interés por nuevas alternativas basadas en una dieta vegana o vegetariana es una tendencia que cada día reúne más adeptos. Es más, según datos de la consultora Lantern, el año...
