Cómo prepararnos para la vuelta a la actividad
Hola, queridos colegas, amigos y amantes de la gastronomía. Hay muchas lecciones que extraer estos días, a nivel personal y como sociedad. Hemos de plantearnos preguntas poderosas: ¿Cómo habíamos actuado hasta ahora? ¿Qué no estábamos valorando lo suficiente? ¿Cuáles...
Marta Cebrián: «En otros países prefieren no abrir las salas y seguir con el take away y delivery»
Nuestra invitada a estas nuevas #ConversacionesBdi (Maldito Coronavirus Edition) es consultora internacional en cocina y restauración. Marta Cebrián reside en Bélgica actualmente y nos ha contado cómo está sufriendo allí, en China y en Portugal el sector del turismo...
Iván Cotado: «Debemos dejar lo visual, es un buen momento para el interiorismo estratégico»
¡Maldito Coronavirus Edition! Esta vez las conversaciones dan un giro hacia el mundo del diseño de interiores. Iván Cotado es director creativo de Ivan Cotado interiorismo. Mesas corridas, cocinas abiertas, terrazas con separadores… fórmulas para una...
El escenario de la hostelería post Covid y un ratito más
David Rubert | Gerente de Persapia Prever escenarios futuros después de que la pandemia del COVID arrasara el sector de la hostelería se plantea difícil por dos motivos. El primero es la incertidumbre del que pasará mañana, que nueva decisión tomará el gobierno, que...
