Marketing
Lactalis Foodservice Iberia, la división dirigida al canal HORECA del Grupo Lactalis, celebrará el próximo 11 de noviembre su primera final del campeonato de bebidas vegetales Santal Hostelería en “LA NAVE” de Madrid en el evento organizado por Barra de Ideas, dirigido a los profesionales de la hostelería que quieren innovar para aumentar sus ventas, y fidelizar a sus clientes cada vez más exigentes.
El taller incluirá la final del Campeonato de baristas Challenge Santal
29 líderes y reconocidos expertos del mundo de la restauración compartirán sus claves para triunfar en el sector y contarán sus experiencias
Raw food o comida viva es una dieta que promueve el consumo de alimentos en su estado natural, es decir, crudo. Esta dieta está basada principalmente en frutas, verduras, hortalizas, algas, nueces, semillas, brotes o germinados y todos los productos derivados...
Diferenciación, diferenciación y más diferenciación. Esta palabra (clave) que se oye en el sector de restaurantes parece que no tiene cabida en el Buffet de Hotel. Josep Moré, experto en buffet de hotel, nos cuenta cómo destacar en este aspecto.
En España, se entiende por ‘reserva del derecho de admisión’ la facultad que tienen los titulares de los establecimientos públicos de determinar las condiciones de acceso al recinto dentro de los límites legales.
Eduardo Suárez, experto en marketing digital, nos cuenta las funciones que debemos exigirle al community manager para nuestro restaurante.
Nuestro país es el séptimo de la Unión Europea que más comida desperdicia: más de 7,7 millones de toneladas se tiran a la basura cada año. En este sentido, los restaurantes disponen de un nuevo aliado que, además de ser socialmente responsable, les permite dar salida a su excedente diario de una manera cómoda: a través de una app.
Ningún chef abre hoy las puertas de su restaurante sin tener en cuenta una variable esencial del éxito del negocio: el diseño. Ofrecer una experiencia única al cliente pasa, inevitablemente, por la atención prestada a este “arte”, que se esmera en propiciar espacios únicos y cuenta con la decoración como gran aliada.