Muchos restaurantes están apostando por los conocidos como ‘drones camareros’. Se tratan de vehículos aéreos no tripulados que sirven a los clientes su pedido.
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¿Qué es la Dieta Plant Based?
Se trata de una dieta que consiste en el consumo de alimentos que sean procedentes de fuentes vegetales.
Just Eat y sindicatos logran un acuerdo para el primer convenio de su sector
Just Eat y los sindicatos UGT y CCOO han firmado el acuerdo de condiciones laborales que establecerá las relaciones laborales de las personas repartidoras de la empresa.
Tendencias en restauración 2022
El 2022 va ser un año complejo. Venimos de la mayor crisis de la historia originada por el COVID19, lo que hace que siga siendo una año de gran incertidumbre, dado que no sabremos cómo evolucionará la pandemia con la aparición de nuevas cepas como Ómicron y Delta. Si...
¿Tu TPV cumple con la nueva Ley Antifraude? Multas de hasta 50.000 euros
La nueva legislación contra el fraude fiscal en España obliga a todos los locales de restauración a contar con un software contable, de facturación y de gestión que no permita alteraciones.
Nace Helzi, la nueva propuesta de comida donde “puedes pecar de manera sana”
Con el objetivo de poder disfrutar de comida sana, baja en calorías y a la vez deliciosa nace Helzi de la mano de la cadena de restaurantes Kilimanjaria.
Crudo Bowl, la marca que nos acerca a la cocina raw food
Crudo Bowl nace a principios de 2019 en el barrio madrileño de Chamberí de la mano del chef Alejandro Casado.
Regresan los Horeca New Business Models Awards
Los ganadores se darán a conocer el 8 de marzo en una la cena de gala celebrada en el marco de HIP.
La Comunidad, el bar y el antropólogo perplejo: Una etnografía literaria
Corría el mes de marzo, la primera semana del bajo invierno de un 2017 transitivo, camino de la ciudad de Morella. El puerto de montaña de Torre Miró continuaba nevado por aquello de no defraudar a los camioneros. Disponíame yo a prospectar el terreno de lo que...