Según los datos que maneja la compañía de investigación de mercados The NPD Group, dependiendo del inestable escenario internacional, lo más probable es que el consumo en 2022 quede entre un 17 y un 6 por ciento por debajo de 2019.
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Los restaurantes – laboratorio que analizan el comportamiento del cliente
Adrián Fernández / Madrid ¿Cuánto tiempo están los clientes en la mesa si ponemos la música a un volumen determinado?, ¿y si optamos por un mobiliario más confortable?, ¿es más rentable que un grupo esté tomando copas o es preferible rotar mesas? Estas preguntas se...
Nuevo RoadShow Barra de Ideas: 21 de marzo en L’Hospitalet
Tras dos años de parón, regresamos con nuestro roadshow. Volvemos a Catalunya con la idea de inspirar a los profesionales de la hostelería tras la pandemia.
Claves para sobrevivir en un sector donde faltan trabajadores cualificados
¿Cómo podemos conseguir garantizar el éxito de un negocio hostelero con esa escasez de falta de trabajadores cualificados que se han marchado a otros sectores?
Fuckup Nights, un encuentro donde normalizar el fracaso del emprendedor
FuckUp Nights es un encuentro casual donde emprendedores comparten sus historias de fracasos profesionales, de forma informal y divertida.
Formación: La gestión 4.0, el futuro de la hostelería
Barra de ideas organiza este seminario práctico que sintetiza el conjunto de conceptos, tecnologías y procesos que perfilan las claves de la gestión del futuro hostelero.
Mesa redonda: Digitalización para el crecimiento de tu restaurante
Barra de Ideas estuvo presente en el Salón H&T. Rodrigo Dominguez, Director de Barra de Ideas, acudió a este evento para moderar la mesa ‘Innovación y tecnología: claves para el crecimiento del sector de la hostelería’
Charla en HIP: Barra de ideas conversa con Embassy
La charla lugar el lunes 7 de marzo a las 12:30 horas en o HIP – Horeca Professional Expo.
Ya puedes ver todas las ponencias del II Congreso F&B Hotelero
Ya puedes disfrutar de todas las intervenciones de los expertos del II Congreso F&B Hotelero de forma gratuita.