Marcas de Restauración publica un libro sobre la historia de la restauración moderna desde los años 80 hasta la actualidad.
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¿Cómo terminar con la gran fuga de trabajadores en hostelería?
Marta Gómez, CEO y Fundadora de Gestiorante, reflexiona sobre la falta de profesionales en la hostelería y los problemas de precariedad de éste.
Hostelería de España y Pernod Ricard se unen para impulsar la hostelería
Hostelería de España y Pernord Ricard España han firmado un convenio de colaboración por el que la compañía de espirituosos y vinos pasa a incorporarse al Club Hostelería de España con el objetivo de promover acciones para avanzar en el crecimiento de las más de...
Los grandes retos de la hostelería guipuzcoana
Tras el duro golpe que trajo la pandemia al sector hostelero, los gestores de negocios de restauración necesitan soluciones con las que recuperar y mantener la rentabilidad. Todo ha cambiado, por eso, el roadshow de Barra de Ideas llegó a Donostia. Fue la primera vez...
Marcas de Restauración entrega sus premios a los mejores del año
La Asociación empresarial Marcas de Restauración ha celebrado la VII Edición de sus galardones que premian las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas españolas de restauración de marca. Este año se han recibido 74 candidaturas para 7 categorías de...
Así es el “broker del delivery” que ayuda a los restaurantes a crear sus ecommerce
Delitbee es un el comparador de food-delivery que ofrece a los restaurantes soluciones digitales para que tengan su propia plataforma de e-commerce.
Las 5 cosas que más molestan a los camareros
En este artículo Soy Camarero analiza qué gestos y detalles de los clientes son los que más molestan e irritan a los camareros de un restaurante.
¿Qué es Smash Burger? El regreso a las hamburguesas de siempre
Este concepto de hamburguesa está dando mucho que hablar ya que, en cierto modo, se trata de una vuelta a los origines de la hamburguesa.
Grosso Napoletano se alía contra el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario es un grave problema para los negocios hosteleros. Por ello, junto a la startup Too Good To Go hemos creado #LaComidaNoSeTira, un movimiento social que persigue dar una segunda oportunidad a la comida a través de su aplicación. En el...