Porque en la España rural, el delivery también puede ser un acto de responsabilidad social. En lugares donde no hay supermercados cercanos, centros de día o incluso farmacias, el bar es mucho más que un negocio.
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Orden y sentido común para transformar la hostelería: el valor de aplicar Lean Six Sigma
Por Ganix Berazadi | El sector hostelero vive tiempos convulsos. Y sin embargo, existe una oportunidad clara: profesionalizar la gestión para ser más eficientes, más rentables y más resilientes.
Cinco claves para triunfar en Tik Tok como restaurador
Visibiliza tu marca entre un público joven y dinámico, atraer clientela y alcanza el mejor posicionamiento al que puedas optar con estas cinco acciones clave.
“¿Y si me va bien?”: aprendizajes reales para emprender con actitud (y cabeza) en gastronomía
Emprender en gastronomía no es solo tener una buena receta o una ubicación privilegiada. Es, sobre todo, tener el coraje de dar un salto en medio de la incertidumbre.
Dato mata relato: la hostelería necesita menos romanticismo y más realidad (emprendedora)
Dar el salto de poner en marcha una iniciativa gastronómica sin red es cuestión de autenticidad, calidad, dosificar esfuerzos, compromiso y grandes dosis de sensatez. Pero cuidado: no es lo único.
¿Cuáles son las cinco habilidades esenciales para un emprendedor gastronómico?
Jon Fernández nos da las competencias claves para lograr que toda empresa tenga una base sólida, coherente y sostenible.
5 herramientas esenciales para controlar el stock de un almacén
Para garantizar la operatividad y continuidad del negocio y mantener un buen servicio, el control de stock es clave para un negocio de hostelería.
Torrijas: el renacimiento goloso de un clásico que quiere reinar todo el año
Las torrijas están viviendo su mejor momento y lo hacen a lo grande: con nuevas formas, sabores, texturas y ambiciones gourmet.
¿Podría la deriva de la Administración Trump afectar al sector de la restauración en España?
¿En qué medida se puede resentir el sector de la restauración ante la política proteccionista de Estados Unidos?