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El imparable fenómeno de las catas de vino a ciegas. Por Boris Olivas, crítico de vino. Está ocurriendo en Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao…, profesionales del vino, winelovers y curiosos que apenas se conocen se reúnen por una causa justa. Cada persona presenta...
por Boris Olivas | Ene 21, 2025 | Boris Olivas, Entrevistas, Expertos, Home
Por Boris Olivas, crítico de vino | Cómo la necesidad de encontrar el maridaje perfecto entre plato y vino se ha convertido en un enredo que nos está alejando del placer más esencial Son tiempos difíciles en el primer mundo, la alta disponibilidad de información nos...
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¿Os suena ese personaje con cara de vampiro y aires de grandeza que regurgita sus frustraciones sobre el esfuerzo de un humilde elaborador de vino? Hoy me gustaría acercar el trabajo de este villano a los lectores, aclarando algunas de las preguntas que nunca fallan...
