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Las cartas digitales permiten ahorrar un 25% de tiempo a los bares y restaurantes
Según los estudios de la herramienta BR Bars & Restaurants, con el ahorro de tiempo ha aumentado también la rotación de mesas hasta un 20%.
¿Y si el cliente tiene miedo de volver a tu restaurante?
El nivel de estrés que genera a los clientes comer en las salas de los restaurantes sugiere que la restauración tradicional necesita un nuevo modelo de negocio según afirma la consultos McKinsey&Company.
Retención, retribución y agradecimiento a los equipos en plena pandemia
Se nos ha llenado la boca diciendo que lo más importante de las compañías eran sus personas y cuando ha llegado una crisis, ¿qué hemos hecho? Aquí os dejamos el ejemplo de Shake Shack.
Cantinas virtuales, el nuevo concepto hostelero para la era del teletrabajo
El sector del catering se está volcando en ofrecer soluciones para las compañías que tienen dificultades para gestionar las comidas de sus empleados cuando acuden a las oficinas. Esta es la última idea.
¿Hostelería sin espectáculo? Salvemos las salas de conciertos
Anulaciones de conciertos hasta mediados de octubre, cierre de salas míticas, incertidumbre por el otoño que nos llega. ¿Cómo van a sobrevivir las salas de espectáculos?
FHG Forum, el evento híbrido de Fira Barcelona que debatirá sobre el futuro de la hostelería
¿Qué va a pasar en el sector del turismo, hostelería y cadena de valor? ¿Cómo va a evolucionar éstos sectores tan importantes para nuestro país tras la crisis del coronavirus? FHG Forum se da cita en Barcelona los días el 28 y 29 deseptiembre
Calle y gastronomía en un sólo concepto
La inauguración del restaurante Alma Matter nos ofrece en Madrid una carta gastronómica que dará la vuelta al mundo. El nuevo restaurante promete hacer viajar a sus comensales a lo largo y ancho del globo a través del paladar
Good to Go, una nueva alternativa para iniciar la venta on line
McCain FoodService pone en marcha esta iniciativa para ayudar a los hosteleros en su andadura en la venta on line a través de la plataforma Tu Barrio en un clic