El valor que aporta un camarero a un negocio de hostelería es esencial para una buena imagen y una magnífica experiencia. Aquí te damos los consejos que debes saber para no perder talento y para tener un buen servicio en sala.
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Las grandes patronales de hostelería y comercio se unen para reclamar ayudas al Gobierno
Restauración y comercio se alían para reclamar 12.500 millones al Gobierno en ayudas
«En HIP 2021 apostamos por la rentabilidad, por las personas, por una industria mucho más racional.”
Entrevistamos a Eva Ballarín, directora del área congresual de HIP, sobre la situación tan delicada que vive el sector en estos momentos.
Descarga el informe: ‘La restauración ante el reto del nuevo consumidor veggie’
¿Cómo se adapta la restauración comercial, colectiva y las áreas de F&B hotelero a esta nueva tendencia? Lo conocemos de manos de dos sesiones de trabajo organizadas por Barra de ideas y Garden Gourmet el 2 de febrero en Barcelona.
Lobby 1906, el club exclusivo para los amantes de la buena gastronomía tradicional
La tradición y la exquisitez por las cosas bien hechas se recuperan en Lobby 1906: un club exclusivo que presta servicio gastronómicos en Barcelona
Un sueño, dos culturas culinarias y mucha superación: la vida de Najat Kaanache
«NAJAT» es el nuevo libro gastronómico de la chef peregrina Najat Kaanache. Su vida está llena de anécdotas con matices de superación que le han llevado a lo más alto de la cocina internacional
El bar de las amistades perdidas: Un neón fundido al negro
Son las personas a las que quizás nunca nos presentamos, pero con las que tenemos algo importante en común: vamos al mismo bar y vivimos en el mismo barrio.
Caso de éxito: Car’s Diner, un restaurante con mucho swing
El objetivo de este matrimonio era conseguir que cualquiera que se pasara, por lo menos, se sorprendiera y se parara unos segundos a mirar. Sin embargo, han llegado mucho más allá: han ido creando un hábito en los clientes.
Un brindis en el décimo aniversario de Barra de ideas
Se cumplen 10 años desde el nacimiento de Barra de ideas y el director, Rodrigo Domínguez, quiere brindar con toda la comunidad de barristas.