El empresario y experto en el mundo de la coctelería, Javier de las Muelas, participó en los webinars de AECOC y habló sobre cómo generar valor en un sector que atraviesa sus momentos más difíciles.
Entrevistas
Sólo las terrazas salvan a la hostelería en la reapertura
Según una encuesta de Hostelería Madrid a gran parte de sus asociados, la facturación de sus negocios cae en picado con respecto al 2019
El delivery, ¿salvavidas de muchos restaurantes?
Con el objetivo de poner sobre la mesa estas cuestiones, debatir y compartir el conocimiento y las experiencias del sector, Glovo celebró ayer la tercera edición de sus foros GlovoTalks bajo el título: ‘La digitalización del comercio local’
Pimentón: usos, historia y mucho sabor
El pimiento es originario de Sudamérica, llegando a Europa de la mano de Cristóbal Colón en 1493. No se sabe exactamente cuando se empezó a secar y moler ciertos tipos de pimientos para hacer pimentón, pero todo apunta que los indígenas americanos ya lo hacían.
¿Cómo están funcionando los protocolos en la era post Covid en restauración?
Hablamos con profesionales del sector para que nos cuenten cómo están siendo de eficaces las medidas de seguridad en la nueva normalidad, ¿están dando seguridad a los consumidores?
La solución para la manipulación y el etiquetado de productos en tu negocio
Brother ha pensado en el hostelero en cuanto a la eficiencia y la rapidez. En cuestiones como el etiquetado, el almacenaje y la transformación de alimentos, ha querido facilitar la labor lanzando al mercado impresoras de etiquetas
Los consumidores deciden: exigen un delivery más sostenible
La sostenibilidad y el reparto a domicilio se vuelven cada vez más fuertes en las exigencias de los consumidores
“La Covid ha acelerado los cambios en la innovación permanente de la alimentación”, Mila Valcárcel
#ConversacionesBdi con Mila Valcárcel, fundadora de Eatable Adventures, empresa que se dedica a la revisión de los startups que están vinculados a la cadena de valor de la alimentación
![¿Cómo están viviendo los hosteleros la nueva normalidad en sus negocios? [Parte 2]](https://barradeideas.com/wp-content/uploads/2020/06/pexels-photo-4349831.png)
¿Cómo están viviendo los hosteleros la nueva normalidad en sus negocios? [Parte 2]
La nueva normalidad llega en un momento donde los hosteleros ya han recorrido un camino para saber que la innovación y el cambio es un factor fundamental para el futuro
