Se nos ha llenado la boca diciendo que lo más importante de las compañías eran sus personas y cuando ha llegado una crisis, ¿qué hemos hecho? Aquí os dejamos el ejemplo de Shake Shack.
Entrevistas
¿Hostelería sin espectáculo? Salvemos las salas de conciertos
Anulaciones de conciertos hasta mediados de octubre, cierre de salas míticas, incertidumbre por el otoño que nos llega. ¿Cómo van a sobrevivir las salas de espectáculos?
FHG Forum, el evento híbrido de Fira Barcelona que debatirá sobre el futuro de la hostelería
¿Qué va a pasar en el sector del turismo, hostelería y cadena de valor? ¿Cómo va a evolucionar éstos sectores tan importantes para nuestro país tras la crisis del coronavirus? FHG Forum se da cita en Barcelona los días el 28 y 29 deseptiembre
Good to Go, una nueva alternativa para iniciar la venta on line
McCain FoodService pone en marcha esta iniciativa para ayudar a los hosteleros en su andadura en la venta on line a través de la plataforma Tu Barrio en un clic
El caso de éxito de McDonald’s España en el etiquetado de productos
Ha incrementado la productividad de sus equipos gracias a la integración digital de las impresoras de etiquetas autónomas de Brother y el software de gestión – MiTurno-, una herramienta de Intowin
La extinción masiva de Virtual Brands
Según Manel Morillo, en 2021 viviremos una primera oleada de desaparición de muchas marcas virtuales. “Sólo sobreviven los mejor formados e informados, los que invierten lo suficiente y adecuadamente y, también, los que tienen la “suerte” (o las circunstancias) justas para triunfar”
Avances en la Economía Circular en bares y restaurantes
Adiós al “usar y tirar”. Los bares no están concebidos así. Adoptar un enfoque circular significa revisar todas las etapas de producción y focalizar la atención hacia todos los agentes de la cadena involucrados en el ciclo productivo para que se mantengan en la actividad durante el mayor tiempo posible
Aprende sobre estrategias en la gestión de restaurantes en la era post-Covid
¿Quieres gestionar de forma ágil una reapertura? ¿Necesitas adaptar de forma correcta tu negocio a la era post Covid-19? Scoolinary nos trae la primera escuela online enfocada al sector de la hostelería en cocina, repostería, gestión de restaurantes, coctelería o sumillería
Evita el no-show en tu negocio de restauración
La aplicación Maybein ayuda como gestor de reservas en los negocios de restauración. Evita las cancelaciones de última hora y los no-shows
