Más de medio millón de personas siguen de cerca todo lo que @SoyCamarero escribe a través de las redes sociales. Detrás de este perfil está Jesús Soriano.
Entrevistas
Clientes y expectativas: ¿hasta dónde vamos a llegar?
Recuerda, todos somos el cuñado de alguien, si vas buscando una cosa y ese local no lo ofrece, no entres en pánico, la ciudad está llena de bares.
Impuesto al plástico: ¿cómo afecta a la hostelería?
A partir del 1 de enero, entre en vigor el nuevo gravamen sobre los envases de plástico no reutilizables. Una medida con el que Gobierno prevé recaudar mas de 450 millones de euros al año.
Innovación: la maquina de vending que cocina hamburguesas en 4 minutos
Roboburguer es la creadora de unas máquinas de vending que expiden hamburguesas recién hechas, en la que puedes elegir si quieres kétchup, mostaza y queso.
Las tendencias no cumplidas de 2019
Manel Morillo, experto en food delivery, elabora una lista de tendencias de 2019 que, ya casi en 2023, no se han cumplido. ¿Estás de acuerdo?
¿Qué diferencias hay entre un vegano y un vegetariano?
Aunque ambas comparten muchas características comunes, existen importantes diferencias entre las dos. ¿Sabrías reconocerlas? Continúa leyendo.
“El que viene a la hostelería a hacerse millonario, viene a robar”
Entrevista a María Nicolau, autora del libro Cocina o barbarie, que explica su visión de la alimentación y la hostelería.
Cómo crear líderes en hostelería
Mapal, el reconocido software de gestión de personal, organizó una jornada para profundizar sobre los recursos humanos. Hablamos sobre cómo crear líderes.
Experiencia de cliente y digitalización: retos para la hostelería
Mahou organizó en Madrid un evento dirigido a gestores de negocios de restauración bajo el título ‘Retos para la Transformación de la Hostelería en España’
