José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, quien falleció el 10 de marzo de 2025 en Zaragoza.
Actualidad
Mujeres liderando la restauración
El talento femenino conquista posiciones y brinda cada vez más referentes a esas jóvenes que desean ofrecer lo mejor de sí mismas al más alto nivel.
Rentabilidad: ¿cómo subir del 5% al 15%?
«Llevo años estancado y no consigo incrementar la rentabilidad de mi restaurante». Esta fue la quinta consulta recibida en el primer consultorio para propietarios y emprendedores, gastronómicos totalmente gratuito.
La gran cita Horeca: HIP 2025 espera más de 50.000 asistentes y cientos de innovaciones
Del 10 al 12 de marzo referentes se reunirán en IFEMA para el encuentro anual de la hosteleria.
El futuro de la hostelería: innovación tecnológica y tendencias emergentes
Hablemos del futuro de la restauración: transformación digital y nuevas tendencias de consumo.
“Este cierre no es el final es el comienzo de una revolución”
Así comienza el vídeo viral que protagoniza Felipe Alayeto, junto a otros miembros del equipo de Redbar, tras el cierre de uno de sus establecimientos en el centro de Madrid.
II HR Show: De la inteligencia artificial a la inteligencia exponencial
La Inteligencia Artificial potencia la calidad de la gestión sin restar calidez al servicio. Con Carlos Gamallo, Chief Sales Officer de MAPAL Group y Julio Ramírez, fundador de Grupo Abrasador.
II HR Show: las personas, nueva fórmula para una restauración innovadora, eficiente y rentable
Aumentar el rendimiento de los equipos, afianzar un liderazgo efectivo, incorporar la tecnología disruptiva a la actividad diaria e incrementar el poder de atracción y retención de talento joven son los retos de la restauración.
De la IA a las cocinas inteligentes: cómo HIP 2025 cambiará la forma de gestionar un restaurante
Comienza la cuenta atrás para explorar lo desconocido y darle ‘un bocado’ al futuro gastronómico del 10 al 12 de marzo en ExpoHIP.
