Lo que se cuece
Gestionar mi restaurante, se había convertido en una fuente de estrés… Hasta que descubrí esto
Aplicar la inteligencia emocional no solo va a mejorar la gestión y la rentabilidad: es una herramienta de bienestar y de equilibrio personal y profesional.
El futuro del sector hostelero se cocina desde la experiencia
El pasado lunes 16 de junio, el espacio Ibercaja Xplora fue el escenario de la segunda parada del evento itinerante Sapiens On Road en Zaragoza.
Periodista, extranjera y fan declarada del buen comer: así llega mi pluma a la mesa de Barra de ideas
Carta abierta | Un poco de quién soy, qué vengo hacer y cómo -y por qué- aterricé en este convite. Llegué a España hace seis meses con una maleta,...
Algo se cuece en Barra de Ideas…
Carta abierta | “No es lo mismo escribirlo que vivirlo.” Esto fue lo que me soltó un gestor de restaurante, uno con un sol Repsol, como quien lanza...
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Nace HR Show, el primer foro para la mejora de la gestión de recursos humanos en hostelería
La falta de personal en hostelería es uno de los problemas más graves que se enfrenta nuestro sector. En Barra de ideas ya hemos publicado varios...
Consejos para elegir la mejor mesa para tu restaurante
Las mesas son el lugar donde más tiempo pasan los clientes cuando acuden al restaurante y es una de las primeras cosas que verá cuando llegue.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Por una hostelería más humana
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