Lo que se cuece
Nueva temporada, nuevas voces, mismo compromiso con la hostelería
Por Jon Fernández | Una nueva etapa para inspirar, formar y acompañar a quienes hacen posible la hostelería cada día.
¿Vale la pena invitar a un foodie a tu restaurante? Lo que nadie te cuenta sobre las colaboraciones en Instagram
¿Y si te dijera que, bien gestionadas, las colaboraciones con influencers pueden convertirse en una de tus mejores herramientas de visibilidad?
¿Por qué la atención al cliente es el ingrediente clave del éxito?
Puedes tener un producto impecable, una carta brillante y un servicio correcto. Pero si el cliente no se siente cuidado, la experiencia fracasa. Descubre por qué la atención al cliente es el ingrediente clave del éxito en hostelería.
El picante conquista España: cuando la guindilla se encuentra con el jalapeño
Ya no es solo cosa de valientes ni de viajeros intrépidos, se ha convertido en una tendencia en alza que cruza fronteras, conecta con la diversidad cultural y reinventa las recetas de toda la vida.
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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
Sommelier Gourmet, la app del maridaje
Sexta edición de la «Guía de Vinos de Cataluña»
Por primera vez se acompaña de una práctica aplicación para smartphones.
Operaciones y marketing
Alimentaria & Hostelco 2024 encara su edición más internacional
Faltan muy pocos días para Alimentaria & Hostelco, que celebrará una de las ediciones con más participación de empresas y profesionales...
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El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Por una hostelería más humana
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