Lo que se cuece
Más allá del check-in: la inteligencia artificial tomó el mando este verano
Los hoteles han pasado del chatbot básico a un auténtico concierge digital que acompaña en cada momento de la estancia.
Los Premios MDR 2025 ya tienen finalistas
Los ganadores se darán a conocer el 7 de octubre en la gala de premiación en Mena La Finca (Pozuelo de Alarcón, Madrid).
Del verano a la estrategia: cómo preparar nuestros restaurantes para una temporada más rentable
Después de un verano intenso, la hostelería entra en un periodo de transición donde la urgencia del día a día da paso a algo igual de importante: pensar en el negocio.
Grupo Abrasador: una forma diferente de vivir la hostelería
Rumbo Hostelería, el evento que impulsa una hostelería rentable y humana, en la que disfrutar trabajando y ser feliz no solo es posible sino beneficioso para el negocio.
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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
Andalucía promocionará sus vinos fuera de Europa
Redacción | Madrid La Junta de Andalucía ha anunciado distintas acciones dirigidas a promocionar los vinos andaluces en el exterior. Estas…
Primera Guía de Champagne en español
Redacción | Barcelona Los pasados 8 y 9 de marzo tuvieron lugar en la comarca catalana del Priorat las sesiones de degustación de los champagnes que…
Operaciones y marketing
Los pilares invisibles de la experiencia: profesionales del sector
Por Eva Gómez del Pulgar | La industria de la hostelería no solo trata de platos exquisitos y ambientes acogedores, sino también de todos y cada uno…
¿Cuáles son los tipos de hamburguesas más consumidas?
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa. En los últimos años este plato ha ganado gran popularidad en toda España y se ha…
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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Por una hostelería más humana
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