Mejora las ventas en barra con estos casos de éxito. #HIP2018

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Ya lo anunciábamos antes de la ponencia. La vieja barra de bar ha muerto y ha resucitado. Cada día son más los restaurantes de diferente categoría que aprovechan al máximo el espacio de sus barras para mostrar una oferta gastronómica diferenciadora. Algunos negocios de restauración han convertido esas barras en el núcleo central de su modelo de negocio: han reinventado la barra. A HIP llevamos alguna de #LasBarrasQueLoEstánPetando

Hospitality Innovation Planet (HIP2018), la feria profesional para el sector Horeca, cerró este miércoles sus puertas con un incremento del 41% y más de 17.000 visitantes profesionales del sector de la hostelería y la restauración durante los tres días de feria. Las más de 190 conferencias, 4 congresos paralelos y 300 speakers nacionales e internacionales, sitúan a este congreso como la cita anual imprescindible para la industria.

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Los restaurantes gourmet se apuntan a la moda del delivery Si tú ganas, yo gano: ¿trabajamos juntos? ¿Quién es Jesús Soriano, el joven camarero que triunfa en las redes sociales? Innovación: la maquina de vending que cocina hamburguesas en 4 minutos “El que viene a la hostelería a hacerse millonario, viene a robar” Las claves del marketing gastronómico de los grandes grupos ¿Cómo crear una buena reputación online para marcar la diferencia en tu restaurante? Koko revoluciona el sector hostelero firmando un acuerdo de colaboración con Heineken España 2022, el año que quisimos volver a la normalidad en la hostelería 5 ideas para atraer y retener el talento en tu restaurante