“La mayoría de los propietarios dedican poco tiempo a la gestión”

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C. Estévez | Barcelona

Uno de los ponentes de nuestro último Roadshow celebrado en Alicante fue Ramón Dios, consultor y coach en gastrocoaching.es, una firma que ofrece un sistema integral de consultoría y coaching para restaurantes. Para este reputado consultor, especializado en restauración, son muchos los propietarios y gerentes de restaurantes que dedican muy poco tiempo a la gestión de su negocio dando poca importancia a la formación específica en este ámbito. Ramón Dios nos explica en la siguiente entrevista los errores más habituales que se producen en la gestión de bares y restaurantes.

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