¿Qué debes de tener en cuenta a la hora de abrir una heladería?
Adrián Fernández / Madrid Cuando el calor aprieta un helado puede convertirse en una buena solución para refrescarse. Pero no solo en esta época estival el helado es un alimento que conquista a todo el público en cualquier momento del año. Este producto ha perdido su...
5 consejos para reducir la rotación de personal en tu restaurante
Donald Burns | The Restaurant Coach Dirigir un restaurante no es una tarea fácil, especialmente cuando se trata de rotación de personal, lo que puede afectar sus operaciones y el servicio al cliente. Donald Burns, colaborador de Barra de ideas, comparte con nuestros...
¿Qué es y qué características tiene una cerveza Session?
Todo aquel amante de la cerveza artesanal es probable que haya escuchado el término ‘Cerveza Session’. Pero, realmente, ¿cuál es su significado?, ¿a qué origen se remota?, ¿que características posee? Presta atención a las siguientes lineas para enterarte de todo. Una...
El turismo de alta gama duplica los ingresos del turismo tradicional
El turismo de alta gama crece en nuestro país aumentando sus ingresos entre un 5% y un 8% anual en los últimos seis años y duplicando la tasa de crecimiento del turismo tradicional. Así lo pone de manifiesto el análisis “Perspectivas sobre turismo de alta gama en...
