Tres ideas originales de decoración para tu negocio de restauración.
R. Domínguez | Barcelona Hostelco, la mayor feria española de equipamiento para hostelería, se celebró del 23 al 26 de octubre en Barcelona. Estuvimos allí ofreciendo una ponencia y una mesa redonda junto a Martín Berasategui, pero también quisimos conocer algunas de...
Tendencias en las cocinas. Así es la nueva web para chefs.
Redacción | Madrid Unilever Food Solutions (UFS) lanza su nueva página web. Los contenidos de la plataforma, así como los productos y servicios que en ella se incluyen están elaborados por y para profesionales y expertos del mundo culinario. Con el objetivo de ayudar...
Siete ideas para mantener alta la moral de la brigada.
Hola a todos esos entusiastas de un mundo gastronómico cada vez más grande, más competitivo, que no para de reinventarse y proponer desafíos. Hoy vamos a poner un punto de atención en el activo más importante con el que contamos en nuestro establecimiento: el capital...
Dulce marketing. ¿Cómo aumentar la venta de postres?
R. Domínguez | Barcelona Aunque era el domingo 23 de octubre, primer día de feria, y teníamos la hora de apertura –ni el president Puigdemont había inaugurado todavía-, la ponencia ‘Dulce marketing. ¿Cómo aumentar la venta de postres?’ consiguió acaparar la atención...