Ana Roquero: “El impacto visual condiciona al gusto”.
Redacción | Barcelona Ana Roquero es una diseñadora industrial formada en Londres en la Kingston University. Su experiencia profesional para empresas como Roca, Indra, Fagor, BH y Arcos Cuchillos entre otras, le aportaron la experiencia necesaria para crear en 2014...
¿Cómo ponerle precio a nuestros platos?
El negocio de la hostelería en parte es el negocio de la satisfacción. El nirvana de cualquier restaurante es que todos sus clientes salgan con la sensación de que todas sus necesidades han sido cubiertas. ¿Cómo influye en esto el precio? En primer lugar, al contrario...
Cinco motivos –esenciales- por los que tu restaurante debe estar en redes sociales.
Alba de Javier | Barcelona Los consumidores adoran compartir su experiencia y opinión en las redes sociales: ansían ser escuchados. En este sentido, las redes sociales brindan una oportunidad única a tu negocio, ya que permiten mantener una comunicación...
Cafeterías especializadas en cereales. ¿Tendencia o burbuja?
Redacción | Madrid Los contenidos de los Hunters de Hostelco del mes de mayo vienen cargados de nuevas tendencias en el sector. En Barra de ideas nos hemos propuesto conocer las virtudes de los locales especializados en cereales con este artículo. En España, a...