Cafeterías de especialidad: una tendencia con futuro
Redacción | Madrid Este mes, para las tendencias que adelantamos como Hunters de Hostelco, desde Barra de ideas hemos apostado por un modelo de negocio en auge, las cafeterías de especialidad, también conocidas como cafeterías de tercera generación. Bajo el título:...
7 nuevas tendencias online en marketing para restaurantes
Seguro que cada día estáis más familiarizados con expresiones como “digitalización del restaurante”, “pago vía móvil”, “geolocalización” y otras relacionadas con la innovación tecnológica aplicada al sector de la restauración. Sin embargo… ¿hasta qué punto...
Más de 500 asistentes llenan Barra de ideas Madrid
Redacción | Madrid Por cuarto año consecutivo en Madrid, Barra de ideas llevó a la ciudad las ponencias de expertos y expertas en gestión de negocios de restauración, marketing, diseño de restaurantes, etc. En esta ocasión cosechamos nuestro mayor éxito con la...
Las locas aventuras de Paco por los bares de Spain: segunda parte
Después de El dilema de los vinos en Pociño… Esta vez, Paco se nos va de paseo por Barcelona, la ciudad condal: reclamo indiscutible de turistas, epicentro de la escena business y meca de la gastronomía mediterránea, donde conviven restaurantes de altísimo nivel...