Te invitamos al seminario de Restaurant Training en Madrid
El seminario impartido por Ramón Dios, CEO de Gastrocoaching, se desarrolla el 4 y 5 de marzo en el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid. Está dirigido a propietarios de restaurantes, gerentes, chefs y directores de food & beverage. El objetivo es elaborar...
José Andrés, la humanidad contra los elementos
Alimentamos una isla (Planeta Gastro. 2019), el nuevo libro de José Andrés denuncia la inacción del gobierno de Trump, una lucha que ya no nos sorprende por las numerosas batallas que ha tenido el chef contra el actual presidente de EE. UU. El huracán María había...
¿Qué es el Delivery?
El delivery o entrega de comida a domicilio está experimentando un desarrollo espectacular en España. Según los datos recopilados por NPD Group, empresa especializada en estudios de mercado, análisis y tendencias de consumo, la mitad de los consumidores que se...
Tecnología al servicio de la “experiencia” del cliente
Redacción/Barcelona La mitad de los restaurantes permiten el pago con móvil y el 90 % tiene previsto ofrecerlo a corto plazo. Es la tecnología de “más rápida implantación” en el sector. Todo con un único objetivo: fidelizar a un cliente “que tiene muchas más opciones...