Seguridad y confianza: medidas y protocolos que necesita la hostelería tras la Covid-19
El Summit Safe Horeca analizará las medidas y protocolos que garantizan una hostelería segura celebrado en el marco de HIP2021. Se pondrá a debate las medidas que el sector hostelero ha tenido que implementar como consecuencia de la Covid-19. Los chefs Hermanos Torres...
«El delivery durante estos últimos 12 meses se ha convertido en un servicio esencial»
En el foro de AECOC, el director general en Iberia de Glovo, Diego Nouet, ha resumido en cifras el aumento de establecimientos desde que comenzó la pandemia: más de 9.000 establecimientos, de estos un 90% son pymes. «Nosotros éramos la única vía de ingresos de...
ElTenedor lanza una herramienta de pago digital: ahorra tiempo y gana en seguridad
El estallido de la pandemia ha forzado a muchas empresas hosteleras ha reinventarse para evitar el mayor contacto posible entre empleados y clientes. La seguridad ha sido una máxima que no podían renunciar y que se ha buscado durante estos últimos 12 meses. Ahora,...
La huella gastronómica de las mujeres en el sector de la hostelería
Julia Menéndez | Madrid En nuestro país, hay más mujeres que hombres trabajando en el sector de la hostelería. De los 1,4 millones de trabajadores que hay en el sector, 739.200 son mujeres, lo que supone el 51,6% del total, frente al 48,4% que representa el empleo...