Iniciativas para reavivar la llama de la hostelería: gastronomía y música al aire libre
El cocinero con una estrella Michelin, Pepe Solla, ha querido reinventarse para aunar cultura y gastronomía para este verano. Casa Solla cumple 60 años y este año dejará en exclusiva la gastronomía para convertirla en la pareja de baile de las actuaciones en directo...
Reapertura del ocio nocturno, un drama que termina tras 15 meses de cierre
Julia Menéndez | Madrid Vuelve la actividad de la hostelería relacionada con el ocio nocturno. 15 meses de padecimiento donde todos los locales se veían con la persiana echada tras el estallido de la pandemia por la Covid-19. La situación ha mejorado estos últimos...
Marcas de Restauración premiará los casos de éxito y las buenas prácticas en sus premios a la hostelería organizada
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración prepara la VI edición de premios para la Restauración Organizada donde se condecorará a las empresas por sus buenas prácticas y casos de gran éxito. Tras un año y medio de pandemia, esta edición promete ser una bocanada...
Restaurante de restaurantes: vender comida elaborada por otros en tu restaurante
Esta es una propuesta muy original, pero… ¿creéis que es posible? La idea es tener un menú con un amplio abanico de posibilidades, si en una mesa quieren comer sushi, tacos y hamburguesas, ¡no hay problema!, se solicitan los platos a otros restaurantes, nos los...