En Desencaja todos los detalles son importantes
En los fogones de Desencaja se juega con el producto y se imaginan platos que enamoran al comensal. Su chef Iván Sáez aporta un toque inconfundible a la gastronomía madrileña, ofreciendo cocina de mercado con la que saca todo el jugo a la mejor materia prima del día....Si tienes Internet, no tienes excusas para formarte
E. Martínez | Madrid Todo negocio enmarcado en un sector competitivo siempre necesitará actualizarse. Es el caso de la hostelería. Éste, junto al turismo, es uno de los pilares clave de la economía española y, por tanto, uno de los primeros en los que recae el interés...Ponle imaginación a la decoración de tus mesas
C.Estévez Con toda la gracia, frescura y salero de la polifacética chef catalana Ada Parellada, las lámparas, sillones, paredes, cartas, platos…. de su restaurante Semproniana son fruto de su imaginación. ¿El resultado? Un local siempre distinto, en continua...
Macarela
Directamente de la provincia de Cádiz llega a Madrid esta acogedora taberna-restaurante de la mano de dos gaditanos, Sergio Navarro e Íñigo Landeta. Ubicado en pleno barrio de Salamanca, Macarela trae a la capital los mejores platos de atún de Barbate, Zahara de los...
