admin | Barra de ideas

¿Por qué se vende más con cartas separadas?

por admin | May 12, 2016 | Home, Luis Miguel Carreño, Marketing, Sin imagen destacada

Puedes pensar que tener una única carta en tu restaurante para todo es suficiente para que el cliente pueda elegir, pero no debes de ver una carta sólo como una simple lista donde se venden tus platos. También puedes pensar que es mucho más caro tener varias cartas...

Tardeo Alicante: el fenómeno que empuja la hostelería local

por admin | May 11, 2016 | Casos de éxito, Home

Rodrigo Domínguez | Madrid | 11 de mayo 2016 | Foto: Las Provincias Llevamos muchos meses oyendo hablar del Tardeo Alicante. Desde diversos frentes, y no siempre relacionados con personas de la ciudad levantina, nos llegan comentarios sobre este fenómeno que está...

Más de 250 hosteleros acuden a Barra de ideas en Barcelona

por admin | May 10, 2016 | Formación, Home

Redacción | Barcelona | 10 de mayo de 2016 Más de 250 hosteleros acudieron a la jornada en un día lluvioso en la ciudad. El evento se celebró en el Auditori AXA y para todos aquellos que no pudieron asistir en directo, durante las próximas semanas iremos publicando...

Buffeting: Marketing en el buffet de hotel

por admin | May 10, 2016 | Home, Josep Moré, Marketing, Sin imagen destacada

Marketing en el Buffet de Hotel, ¿de qué me estás hablando? Pues, hablo de atraer, sencillamente de vender. Vender con mayúsculas. En el buffet de hotel del siglo XXI, no te queda otra que vender tus productos. Para ello debes utilizar las técnicas que utilizan los...

¿Tienes un restaurante innovador? Hostelco te quiere premiar

por admin | May 5, 2016 | Entrevistas, Home, Hunters

Redacción | Madrid | 05 de mayo de 2016 Los Hostelco Awards se celebrarán el próximo 24 de octubre en el marco de la Feria Hostelco, en Barcelona. Estos galardones quieren premiar y reconocer el esfuerzo y la innovación de los profesionales de la Hostelería en cinco...