Una caña para cada día del año no hace daño (en España)
Redacción | Madrid | 24 de enero de 2016 Los españoles bebemos de media 76 litros de cerveza al año, lo que equivale a 378 cañas. El gasto por cada mayor de edad se eleva hasta los 346,70 euros anuales. Son los datos que las cifras analizadas por el estudio de...
Se estancan las franquicias en hostelería. ¿Quieres montar una?
Según los últimos datos de la Asociación Española de Franquiciadores, las franquicias de hostelería facturaron 3,3 millones de euros más en 2015 que en el año anterior. Muy poco teniendo en cuenta el volumen total de negocio, que asciende a 5.496 millones de euros....
Claves para equipos plagados de millennials en hostelería
En los últimos meses he visto y leído mucho acerca del comportamiento de la Generación Y (los famosos millennials) como consumidores. Los más mayores de esa generación tiene ya 36-37 años y se están incorporando al segmento con mayor decisión de compra y volumen de...
Así es la comida callejera en México
Redacción | Madrid En México son verdaderos expertos en comida callejera. Mientras que en Europa hace décadas se abandonó la comida en la calle, en este rincón de norteamérica continuó la tradición de servir en puestos efímeros. Algunos de los actuales food trucks que...
