¿Qué hacer ante las quejas de los clientes?
Redacción | Madrid | 31 de mayo de 2016 Quienes suelen enfrentarse de manera directa al cliente que está insatisfecho con algún aspecto del servicio, casi siempre son los profesionales de sala. Además de camareros son agentes de atención al público, y las personas que...
Un estudio confirma el éxito del servicio a domicilio
Redacción | Madrid | 30 de mayo de 2016 El aumento del 8% en las ventas de la comida a domicilio, según la empresa de investigación de mercados The NPD Group, se da gracias a la ampliación de la oferta en el mercado y a la gran accesibilidad que han aportado los...
Tres puntos clave para seducir a tu cliente en el Buffet
Seducir, fascinar, sorprender. Palabras bonitas que dicen mucho en poco espacio. ¿Qué haces cuando quieres conocer mejor a otra persona, ligar con ella? Este símil que utilizo hoy en este artículo me gusta. Seducir al cliente como si de ligar se tratara. Tanto en el...
Cómo convertirte en un líder en tu restaurante
Redacción | Madrid “El líder es el que no falla nunca”, así describe Domènec Biosca, presidente de Educatur, al que él considera un líder en un restaurante. En su última entrada en el vídeoblog explica cómo dejar de ser jefe para convertirse en un líder para su...
