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Manel Morillo

  • 28
    Ene

    De la pérdida desconocida en hostelería al “están robando en tu restaurante”

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    By Redactor
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    “La pérdida desconocida en hostelería” es un eufemismo. Vale que ciertamente es desconocida en el detalle, pero muy conocida en su raíz: TE ROBAN EN ...
    Leer más
  • 4
    Nov

    Tendencias 2020: El desayuno de tenedor

    Home, Lo que se cuece, Manel Morillo, Sin imagen destacada
    By Redactor
    1649
    0
    Manel Morillo, socio director de la consultora ConGusto, nos lanza su primera apuesta como tendencia para el año 2020: el desayuno de cuchara y tenedor.
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  • 31
    Jul

    ¿Cobrar por el hielo del café? ¡No seamos cutres, por favor!

    Home, Lo que se cuece, Manel Morillo, Sin imagen destacada
    By Redactor
    2326
    0
    ¿Cobrar por el hielo del café? Manel Morillo se pregunta sobre la idoneidad de esta iniciativa que denomina como “antinegocio”.
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  • 10
    Jun

    DELIVERación: Tu opinión online en la era Delivery & Take Away. (Parte II)

    Home, Lo que se cuece, Manel Morillo
    By Redactor
    1451
    0
    Segunda parte del artículo escrito por Oskar García y Manel Morillo en el que nos hablan de la importancia de la reputación on line para ...
    Leer más
  • 5
    Jun

    DELIVERación: Tu opinión online en la era Delivery & Take Away. (Parte I ...

    Home, Lo que se cuece, Manel Morillo
    By Redactor
    1556
    1
    Oskar García y Manel Morillo hablan en su último artículo de la influencia que el Delivery & Take Away pueden terminar ejerciendo en la reputación ...
    Leer más
  • 18
    Mar

    LATAM: El gran reto de los restaurantes en Colombia

    Manel Morillo, Sin imagen destacada
    By Redactor
    1579
    0
    Manel Morillo analiza junto a la profesora María Luisa Galán la situación de los restaurantes en Colombia y la oportunidad que supone para los inversores.
    Leer más
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