Cuida la seguridad alimentaria de tu restaurante
La seguridad alimentaria sigue siendo uno de los puntos críticos en el que todos los gestores de restaurantes deben tener un cuidado especial. Entramos en una fase en la que todo lo relacionado con la salud cada día adquiere mayor importancia para el cliente y para la...
Un viaje por el mundo del emprendimiento gastronómico: Gastro Emprende Day
Después de esta dichosa pandemia que nos ha tenido en pausa, el sector gastronómico se vuelve a activar con más fuerza que nunca: clientes deseosos de disfrutar y compartir nuevas experiencias, nuevos e innovadores modelos de negocio gastronómico que inspiran e...
Reduce tus gastos: mejora la eficiencia energética en tu restaurante
La subida del precio de la electricidad está disparando los costes de algunas industrias. En el caso de la hostelería y la restauración, los gastos energéticos pueden suponer en torno al 5 por ciento del total. Parece una cifra pequeña, pero a final de año, tener un...
El menú del día recupera terreno en las ventas
Redacción | Madrid Continúan llegando datos sobre la recuperación del sector, al menos en lo que a ventas se refiere. AECOC ha realizado un barómetro con ‘Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar’ que indica que un 29% de los consumidores almuerza en...
