Abre sus puertas el food hall de Galería Canalejas
Tras años de obras en el mismo centro de Madrid a pocos metros de la puerta del Sol, poco a poco van a abriendo sus puertas los diferentes proyectos de hotelería, restauración y moda, que estaban previstos para la Galería Canalejas. Ayer se inauguró el espacio...
Wah: una gran oportunidad para la gastronomía
Rodrigo Domínguez-Sáez | Madrid ¿El sector del ocio y el espectáculo estaba desaprovechando todo lo que la gastronomía podía ofrecerle? Según nos ha contado Asunción Pertierra de Rojas, propietaria de Life Gourmet Catering, es muy posible. Y quizás Wah Madrid, un...
La pandemia lo confirma: la organizada gana terreno a la independiente
Rodrigo Domínguez-Sáez | Madrid Esta semana se ha presentado en Madrid el IV Anuario de la Restauración de Marca que elaboran Marcas de Restauración, The NPD Group y KPMG en España. Los datos que arrojan este doble estudio que aborda el comportamiento de los...
Siete acciones concretas para vender más en tu restaurante
Para todos los hosteleros que necesiten menos teoría y más concreción con acciones prácticas que les permitan vender más. Vamos a ello: Mejora tu fachada, hazla atractiva. Una inversión de 1.000€ en mejorar tu fachada te puede reportar 10.000€ en ventas a corto plazo....
