Lo que se cuece
Verifactu: ¿Qué es y qué debo saber si tengo un restaurante?
Desde 2026, será obligatorio para todos los bares, restaurantes y grupos de restauración utilizar programas de facturación que generen facturas verificables.
Más allá del check-in: la inteligencia artificial tomó el mando este verano
Los hoteles han pasado del chatbot básico a un auténtico concierge digital que acompaña en cada momento de la estancia.
Los Premios MDR 2025 ya tienen finalistas
Los ganadores se darán a conocer el 7 de octubre en la gala de premiación en Mena La Finca (Pozuelo de Alarcón, Madrid).
Del verano a la estrategia: cómo preparar nuestros restaurantes para una temporada más rentable
Después de un verano intenso, la hostelería entra en un periodo de transición donde la urgencia del día a día da paso a algo igual de importante: pensar en el negocio.
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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
China, el principal consumidor de tinto del mundo
Nace la Asociación Vinos Singulares de Extremadura
Con apenas poco más de un mes de vida, la Asociación Vinos Singulares de Extremadura trabaja ya con el objetivo de conocer y promocionar los vinos de calidad y prestigio que se elaboran en Extremadura.
Operaciones y marketing
Fidelizar a través del espacio: tendencias en interiorismo gastronómico
Quienes piensan que en el sector de la restauración solo se puede conquistar al público por el estómago es que andan un poco justos de miras. Todo...
Siete de cada diez bares, restaurantes y cafeterías incrementaron su ticket medio en 2023
El ticket medio de las cenas se ha incrementado más en comparación al de los almuerzos, con precios más estables que las cenas, más fluctuantes.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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Eventos
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Por una hostelería más humana
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