¿Una impresora que cocina?

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C. Estévez | Barcelona

Foodini es el nombre de esta novedosa impresora 3D para alimentos de la empresa Natural Machines ubicada en Barcelona. Se trata de la primera impresora 3D que imprime todo tipo de alimentos frescos y nutritivos de salados a dulces, contribuyendo a que la preparación sea más saludable y práctica. La máquina se encarga de las tareas difíciles o de aquellas que requieren de mayor tiempo para hacerse a mano como hacer masas o  rellenar. Alimentos como dulces, chocolate, hamburguesas o pasta son algunas de las recetas más sencillas de elaborar con la impresora 3D Foodini. Esta singular máquina se comercializa a un precio de 1.000 euros por unidad.

¿Cómo funciona?

La impresora se nutre de cinco cápsulas con ingredientes. A través de una aplicación de Android, el usuario puede diseñar todo tipo de recetas. El software ofrece además una “tienda de recetas”, en la que se puede compartir las propias creaciones e incluso comercializarlas si se desea. Una vez elegido el menú, sólo es cuestión de cargar las cápsulas, presionar el botón indicado y la impresora empezará a fabricar la comida!. Un ejemplo: unos riquísimos raviolis. La máquina los elabora capa por capa: primero la masa, después el relleno, y a continuación la capa que lo tapa. A estos raviolis se les puede dar además todo tipo de formas. Pero una vez elaborados, el cocinero tendrá que hervirlos. Lo mismo ocurre con las pizzas, que después deberán ser introducidas en el horno. ¿Crees que podría ser un equipamiento interesante para tu bar o restaurante?

www.naturalmachines.com

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