Summer edition

Salario emocional: ¿cómo aplicarlo en tu restaurante?

por Redactor | Jul 24, 2023

Adrián Fernández / Madrid Contar con un equipo motivado y feliz con lo que hace es una de las claves de éxito de un negocio hostelero. Y más en un sector como este donde cuidar de de la experiencia que recibe el cliente es fundamental para conseguir que repitan en...

Usos básicos del jamón ibérico en un restaurante

por admin | Jul 21, 2023

No debería faltar, y me temo que no hay restaurante o bar que no ofrezca, como mínimo, un buen plato de jamón ibérico o las típicas tostadas de jamón con tomate. Comprar jamones online es una opción cada vez más popular para los restaurantes, ya que el jamón ibérico...

La importancia del ahorro energético en los restaurantes

por Redactor | Jul 19, 2023

Adrián Fernández / Madrid Desde el inicio de la crisis energética, los costes de la energía han tenido un gran impacto en la economía y rentabilidad, y uno de los sectores más afectados ha sido el de la industria de la hostelería y la restauración. Cada vez más,...

Como evitar las intoxicaciones alimentarias en verano

por Redactor | Jul 18, 2023

El verano es sinónimo de descanso para muchos. Sin embargo, el aumento de las salidas a bares pueden incrementar el riesgo de intoxicaciones alimentarias.

Revolución en la ingeniería de menús de los restaurantes con inteligencia artificial

por admin | Jul 17, 2023

Tres emprendedores quieren revolucionar la ingeniería de menús de los restaurantes de todo el mundo mediante inteligencia artificial.

El talento local: una apuesta de éxito en restauración

por Redactor | Jul 14, 2023

Adrián Fernández / Madrid Hace más de treinta años llegaba al mercado un operador de marcas que revolucionaría el sector hostelero en todo el mundo. Se trata de Alsea, un grupo de restauración organizada empresa que ha sabido reinventarse y adaptarse a los tiempos y...