¿Por qué hay colas para entrar en Five Guys?
No lo sabemos. No tenemos ni idea, pero John Eckbert, CEO de Five Guys intentó explicar en el Congreso Horeca de AECOC la semana pasada las claves del éxito de la cadena.
Gastronomía: el gran reclamo turístico de Barcelona
Cada vez más personas realizan viajes en los que la gastronomía juega un papel fundamental, llegando en algunos casos a convertirse en el protagonista absoluto del viaje y condicionando el destino que eligen. Y, de ese protagonismo, acertadamente propulsado como reclamo turístico, sabe mucho la ciudad de Barcelona.
Barra de ideas Bilbao en 5 frases, 20 fotos y un vídeo
El pasado lunes 28 de mayo organizamos nuestro primer evento de 2018 en Bilbao. El Museo Marítimo se llenó de hosteleros para conocer las nuevas tendencias y recordar las claves esenciales para la gestión de restaurantes.
Tendencias: ¿es tu restaurante “gluten free”?
Más de la mitad de las personas con celiaquía aprueban la puesta al día de los restaurantes. Buenas noticias en el sector.
3 novedades editoriales con ideas inspiradoras para tu restaurante
Aprovechando que Madrid celebra la 77ª edición de la Feria del Libro (Parque del Retiro, 25 de mayo-10 de junio), no hemos querido perder la oportunidad de dar un pequeño repaso a novedades editoriales que han llegado a lo largo de los últimos meses.
Deja de perder dinero en Tu Restaurante: Llega el Training Online de Gastrocoaching
Ramón Dios ofrece una nueva formación on line para los hosteleros que quieren aumentar el volumen de clientes para su restaurante. Consigue un 10 por ciento de descuento con Barra de ideas.
Da un toque diferente a tu carta de combinados y postres
Versatilidad: esta es una de las cualidades que mejor pueden definir a Baileys. Y es que no solamente se puede combinar con hielo o café como todos estamos acostumbrados sino también se puede convertir en un postre o un cocktail diferenciador para tu negocio.
5 tips para abordar con éxito la temporada de verano
Se acerca el verano. Buen momento para preparar nuestro bar o restaurante de cara a la nueva temporada, en la que muchos locales verán incrementado sustancialmente el número de clientes.
Basquery: gastronomía artesanal en plena reinvención
Hablar de tradición, sin renunciar a un concepto gastronómico cosmopolita y fresco, es hablar de Basquery.
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