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Vuelta a la “normalidad”

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Gonzalo Mateos habla sobre la situación que está pasando el sector desde una visión optimista: el consumidor va a tener ganas de salir y debemos estar preparado para ellos.

Siete tips para restaurantes en época de Coronavirus

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  Tras el cierre del sector hostelero, al menos, en lo que se refiere a comer en el propio local, aparece un nuevo panorama nada halagüeño al que los restaurantes deberemos hacer frente para sobrevivir de la mejor manera. No nos engañemos, la situación no va a...

La importancia de tener tiempo

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Gonzalo Mateos nos anima a aprovechar estos días de reclusión forzosa: “Es buen momento para estudiar, analizar, comprender y pensar en los siguientes pasos”.

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