Gestión 360º del Delivery. El caso Ordatic
Con Ordatic, los restaurantes no tienen una tablet para cada plataforma de delivery, sino que pueden visualizar sus pedidos en su sistema de gestión (TPV).
Veggies, una tendencia al alza
Crece el consumidor veggie. La importancia por el cuidado de una alimentación saludable lleva a muchas personas a apostar por nuevas formulas de consumo.
Wah: una gran oportunidad para la gastronomía
El espectáculo Wah, que se estrenó el 8 de octubre, es uno de los más innovadores que han pasado por España y le da un gran protagonismo a la gastronomía.
Llega CachopoDay, la gran fiesta de la gastronomía asturiana
Descubre los nuevos pilares de gestión para aumentar la rentabilidad y la satisfacción de tus clientes.
El trabajo que nos ocupa: Inestabilidad y desencanto
Acuñado por primera vez en 2002 por el sociólogo estadounidense Corey Keyes, el concepto de languidez, se ha impuesto como la “emoción dominante del 2021”.
La pandemia lo confirma: la organizada gana terreno a la independiente
La restauración organizada incrementa su cuota de mercado hasta el 31 por ciento. Aunque muy por debajo de los países de referencia, sigue ganando cuota de mercado a la independiente.
Premios Nacionales de Gastronomía: Estos son los ganadores
Adrián Fernández / Madrid La entrega de los premios de la 46 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, otorgados por la Real Academia de Gastronomía (RAG), pronto será una realidad. En concreto, el próximo 22 de noviembre se entregarán los galardones en un...
Siete acciones concretas para vender más en tu restaurante
Manel Morillo, socio de Congusto Consulting, nos ofrece siete acciones para mejorar ventas y aumentar la rentabilidad de tu restaurante por muy poco.
Se busca al mejor cocinero de Madrid
¿Quién es el mejor cocinero de la capital? La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYR) ha comenzado su Liga ACYRE enmarcada dentro del XXVIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid con el objetivo de elegir al mejor cocinero de la Comunidad de Madrid. En total, 10 parejas de chefs buscan alzarse con este título . El ganador pasará a competir directamente en el Campeonato Nacional en representación de Madrid.
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