El término gentrificación ya no sorprende a nadie. Aquel que el diccionario define como “proceso de renovación de una zona urbana, generalmente popular o deteriorada, que implica el desplazamiento de su población original por parte de otra de un mayor poder...
Una reserva online, un sistema de pedir y pagar en mesa o un pedido a domicilio desde la propia web del restaurante son el blanco perfecto para aplicar filtrado de reseñas. Son tres momentos clave que generan datos de un cliente y que algunos proveedores han...
The Alchemix, en la ciudad de Barcelona, es el mejor negocio hostelero de nuestro país según la plataforma TheFork. El restaurante de Ignacio Ussía, propietario y coctelero, y Juanan Vizcaíno, chef, se alza con la primera posición como restaurante favorito de los...
Entre Fogones se aleja este mes de la cocina para adentrase en el maravilloso mundo de los viñedos. Lo hace de la mano de Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas.
¿Cómo podemos conseguir hacer más feliz a nuestro cliente en el restaurante? No te pierdas el nuevo artículo de Nuria Nicolau con todas las claves.
HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha decidido ya quienes son los ganadores de la XVII edición de los Premios Nacionales de Hostelería, y celebrará su entrega de premios el próximo 7 de noviembre en Madrid. El sector hostelero busca homenajear, un año más, el trabajo, compromiso y...
Nuestro roadshow de Barcelona contó con hosteleros que explicaron y debatieron las claves y herramientas sobre las que han construido su crecimiento.
Los esfuerzos de muchos hosteleros deben centrarse en el baño para conseguir una imagen lo más positiva posible del restaurante. Te damos algunos consejos.
Conseguir ‘rascar’ algunos euros a final de mes puede ser más fácil de lo que se piensa con estos consejos que te traemos.