Llevamos un mes de apertura en casi toda España y las reservas online de restaurantes crecen un 74% en las últimas semanas de la desescalada, según datos de ElTenedor
Sin categoría
Claves de la Fase 3 para la hostelería
La Fase 3 ha provocado el desconcierto con tanto cambio pero ya tenemos las claves concretas de lo que se puede hacer y lo que no
6 claves para adaptar tu negocio a la nueva normalidad
Desde CUMA, asesoría gastronómica y aliado estratégico para hostelería, han ideado un manual para hostelería en estos tiempos de adaptación
Curso intensivo para gestión de restaurantes
Este curso durará una semana y comenzará el lunes 1 de junio. Impartido por Pilar García
Curso de inglés para profesionales de hostelería
Aprovecha para mejorar tu nivel de inglés con un seminario de 15 horas de duración especializado para profesionales del turismo y la hostelería
Grandes ideas europeas para una reapertura segura de restaurantes
Supresión del IVA para la reactivación económica de la hostelería, evitar los cobros de licencias de terrazas, reservas previas, control de temperatura a camareros y clientes… Así son las iniciativas que se están aplicando en otros países europeos
Iván Cotado: «Debemos dejar lo visual, es un buen momento para el interiorismo estratégico»
Hablamos con Iván Cotado, director creativo, sobre el diseño estratégico de los restaurantes y bares, la tendencia de las terrazas y las nuevas fórmulas que habrá para combatir la crisis del coronavirus
Borja España: «Al tirar los precios del delivery, nos hacen daño a los demás»
«El margen de delivery se está bajando y es un poco arriesgado para quien no sepa hacerlo bien. Al tirar los precios, nos hacen daño a los demás», cuenta el CEO de Mahalo Poké
Paula Nevado: «El delivery está funcionando regular, las empresas quieren mantener viva su marca»
Entrevista a Paula Nevado, secretaria general de la asociación Marcas de Restauración