El chef Xanty Elías, embajador de Gros Mercat, afirma que «el menú es el caballo que tira de tu negocio» .
Marketing
Aumenta tu atractivo con una buena carta de aguas
Si quieres distinguirte de tu competencia y aumentar tu cuenta de resultados, apuesta por un ingrediente estrella: el agua. Elabora una carta en la que explotar un producto con cuerpo, sabor y mucho potencial.
¿Está tu página web adaptada a dispositivos móviles?
De no ser así Google te penalizará perjudicando tu posicionamiento en el buscador.
Cuando el servicio estropea la cocina: 8 claves para tu negocio
Jacinto LLorca, conferenciante internacional y ponente en el RoadShow de Barra de Ideas, resume en este artículo los errores más graves en el servicio al cliente.
20 trucos psicológicos con los que vender más
Al igual que en otros muchos comercios, en tu restaurante también puedes aplicar una serie de estrategias con las que sin darte cuenta verás aumentar tu facturación.
¿Qué nivel de ruido tiene tu restaurante?
El confort acústico es bienestar para tus clientes. Repasamos algunos consejos para evitar que tu restaurante sea especialmente ruidoso.
¿De qué color es tu restaurante?
La luz, el color, la distancia entre las mesas… la diseñadora Nathalie Denys nos da unos prácticos consejos para mejorar la decoración.
¿Quieres que tus menús sean más rentables?
20 consejos básicos para aumentar las ventas de tus menús diarios.
Renueva tu carta con los sabores más sorprendentes del año
Un estudio internacional identifica los sabores y tendencias que triunfarán este 2015.