Realizar una radiografía exacta de cómo se preparan las paellas en Barcelona, Madrid y Andalucía: este ha sido el objetivo de un estudio* en el que se abordan cuestiones de uno de los platos más tradicionales y demandados.
Marketing
Música para bares y restaurantes: Barra de ideas llega a Spotify
Comienza la andadura de Barra de ideas en Spotify con una lista de música para bares. Pop-rock en español en la primera entrega de esta nueva sección.
¿Cómo saber cuál es el Storytelling de tu restaurante y cómo utilizarlo?
Eloy Rodríguez, experto en diseño web para restaurantes, nos cuenta en su nuevo artículo en Barra de ideas cómo atrapar a tu cliente gracias a tu historia.
Consejos para aumentar tus ventas esta Navidad
Pilar García nos regala 6 acciones sencillas y fáciles de implementar para aumentar las ventas de tu restaurante en fechas navideñas.
Los 5 errores del hostelero que te pueden hundir en 2019
Manel Morillo, experto en profesionalización de cadenas de restauración, explica los que considera los 5 errores del hostelero que serán imperdonables en 2019.
¿Cómo influye la gastronomía a la hora de elegir destino para las vacaciones?
Redacción | Barcelona Las experiencias culinarias juegan un papel más que relevante cuando se trata de determinar el destino de los viajes. Así se constata en este informe, realizado por Blueroom Project, en el que se realiza una radiografía completa de la situación...
¿Cómo hacer tu restaurante más rentable en solo 21 días?
¿Cuáles son los hábitos que debe tener un hostelero para mejorar la gestión de su restaurante? Nos lo cuenta nuestra nueva colaboradora Pilar García, fundadora de Péndulo.
Pagar en función de los followers: lo último en Instagram
Según Webstagram, actualmente hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food. No es de extrañar, entonces, que los negocios que en mayor medida están sacando provecho de esta plataforma sean los restaurantes.
¿Conoces las 7 influencias que definen a tu cliente?
De un tiempo a esta parte, el sector de la alimentación y el Food Service ha experimentado una serie de cambios que han transformado por completo la manera de consumir y producir alimentos.