¿Cuál es la secuencia correcta para servir a los comensales en nuestro restaurante y generar una buena experiencia para la fidelización?
Marketing
Reservas en Navidad: estas son las preferencias de tus clientes
Los españoles se decantan por menús especiales, en el centro y para grupos a partir de seis personas. ¿Qué otros aspectos marcan las preferencias a la hora de reservar?
Las «predicciones» gastronómicas para 2020
A punto de culminar 2019, es el momento de fijar la mirada en el nuevo año que comienza, y, con él, las tendencias gastronómicas que permiten innovar en cualquier negocio de restauración.
5 indicadores de que el branding en tu restaurante es débil (o inexistente)
Mahín Chowdhury, experto en branding para restaurantes, nos cuenta en su último artículo los indicadores para preocuparnos por nuestra marca.
Tendencias: afterwork, una oportunidad para aumentar las ventas
Una de cada cuatro copas servidas entre semana es afterwork: así de contundentes son las cifras del informe “Combinados de día”, de Horeca Digital LAB, el laboratorio de tendencias digital de hostelería de Nielsen.
5 ideas para aumentar los ingresos de tu restaurante
Carmen Vázquez propone algunas ideas para atraer y fidelizar clientes de nuevos negocios de restauración.
Vaca Nostra: cómo hacer de la carne vacuna el valor diferencial de la oferta gastronómica
Vaca Nostra es un restaurante especializado en carnes de alta calidad, tanto españolas como de razas extranjeras fundado en el año 2013. Situado en pleno corazón financiero de Madrid, en el Paseo de la Castellana 257, junto a las Cuatro Torres, este restaurante cuenta con sala de maduración en seco de la carne
Las 10 claves del negocio del Food Delivery/Take Away en España
El mercado de delivery está experimentando un auge sin precedentes en España, con crecimientos que han llegado al 26% en 2018
5 tips para fidelizar a tu cliente millennial
Los millennials, nacidos entre 1981 y 1995, son un público objetivo clave para los hosteleros. Actualmente se encuentran en una etapa de su vida con independencia económica y una vida social muy activa.