Mahín Chowdhury, experto en branding para restaurantes, nos cuenta en su último artículo los indicadores para preocuparnos por nuestra marca.
Marketing
Tendencias: afterwork, una oportunidad para aumentar las ventas
Una de cada cuatro copas servidas entre semana es afterwork: así de contundentes son las cifras del informe “Combinados de día”, de Horeca Digital LAB, el laboratorio de tendencias digital de hostelería de Nielsen.
5 ideas para aumentar los ingresos de tu restaurante
Carmen Vázquez propone algunas ideas para atraer y fidelizar clientes de nuevos negocios de restauración.
Vaca Nostra: cómo hacer de la carne vacuna el valor diferencial de la oferta gastronómica
Vaca Nostra es un restaurante especializado en carnes de alta calidad, tanto españolas como de razas extranjeras fundado en el año 2013. Situado en pleno corazón financiero de Madrid, en el Paseo de la Castellana 257, junto a las Cuatro Torres, este restaurante cuenta con sala de maduración en seco de la carne
Las 10 claves del negocio del Food Delivery/Take Away en España
El mercado de delivery está experimentando un auge sin precedentes en España, con crecimientos que han llegado al 26% en 2018
5 tips para fidelizar a tu cliente millennial
Los millennials, nacidos entre 1981 y 1995, son un público objetivo clave para los hosteleros. Actualmente se encuentran en una etapa de su vida con independencia económica y una vida social muy activa.
Las últimas creaciones gastronómicas comparten fogones en Urban Campus
Urban Campus, la startup europea que ha redefinido el concepto de oficina para crear espacios compartidos y colaborativos, ofrece desde su Foodlab una cocina profesional desde la que los chefs envían sus platos a domicilio por delivery.
¿Cómo incrementar –mucho- las ventas en restauración?
Fidelizar a los clientes es el secreto del éxito: con esta contundencia, Domènec Biosca, presidente de Educatur, plasma lo que para el es una de las claves para aumentar los ingresos del negocio de restauración.
5 claves para el éxito: de la planificación a la reserva
TripAdvisor®, la mayor web de viajes del mundo, y ElTenedor, la plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa y filial de TripAdvisor, han presentado el “Estudio del Impacto Económico en el mercado de Restaurantes de 2019”, en colaboración con Strategy&, parte de la red de PwC.