¿Cómo negocias con tu distribuidor? Partiendo del mercado de USA, Donald Burns explica con detalle cómo funcionan los distribuidores y cómo mejorar y optimizar tu relación con ellos.
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Cómo Starbucks conquistó Italia después de tres décadas
La marca, referencia mundial en cafeterías, ha conseguido entrar en el país de la bota gracias a otra marca, Princi. Nos lo cuenta Gonzalo Mateos.
La carta de The Fitzgerald, la hamburguesería que reina en el levante
La carta de The Fitzerald, una hamburguesería con mucho éxito en la Comunidad Valenciana, es un claro ejemplo de marketing.
Cae en 2019 el número de personas en búsqueda de empleo en hostelería
El portal de empleo Turijobs presenta su Informe anual sobre empleo en turismo y hostelería. El principal indicador es la disminución de candidatos y el aumento de la competencia por el talento.
¿El ruido está arruinando tu negocio?
Ralph Killhertz, músico experimental, lanza un nuevo proyecto que ayuda a restaurantes a diseñar una buena experiencia sonora para los clientes y conseguir los objetivos deseados por el hostelero.
Platos preparados, ¿nueva tendencia mundial?
Gonzalo Mateos, CEO de Expansión y Estrategia, nos habla de los modelos de negocio que proliferan por todo el mundo después de sus últimos viajes de prospección: los Gourmets Markets.
Claves para llenar tu restaurante durante la cuesta de enero
La cuesta de enero es igual a una bajada de consumo, ¿cómo podemos mitigarla?, ¿qué opciones tenemos?
SureCrisp: ofrece la mejor patata para el local, delivery y take away
Adaptarse al crecimiento del delivery con productos de calidad que ofrezcan una experiencia única al cliente ha pasado a convertirse en una prioridad para los negocios de restauración.
El tenedor, un invento de origen controvertido
Alicia Mas, gastroilustradora conocida como @YoMeLoPintoYoMeLoComo, nos deja en esta ocasión su homenaje al tenedor