Gonzalo Mateos nos anima a aprovechar estos días de reclusión forzosa: “Es buen momento para estudiar, analizar, comprender y pensar en los siguientes pasos”.
Entrevistas
#ConversacionesBdi: Vermú con Borja Boada sobre la crisis del Coronavirus
Tras la primera conversación, volvemos a conectarnos a través de nuestra cuenta de Instagram con el CEO de Fudeat, Borja Boada.
#ConversacionesBdi: Café con Alejandra Ansón sobre la crisis del Coronavirus
Alejandra Ansón, socia fundadora de Ansón y Bonet, fue la primera invitada a nuestro vermú en nuestras historias de Instagram. A través de un directo, estuvo explicando cómo sobrevivir en tiempos de crisis debido al virus.
Nuevas estrategias para hostelería en momentos de crisis
Alberto Ronco García, F&B Manager de la cadena Relais&Chateaux en el Hotel Heritage de Madrid, comparte su visión sobre qué hacer a corto y medio plazo en la estrategia de negocio.
Trabajadores del delivery: ¿Qué medidas de seguridad se están tomando?
Crisis en la restauración: ¿Cómo son las condiciones ahora de los trabajadores del delivery? ¿Qué es un ERTE?
«No tengo tiempo». Se acabaron las excusas
Antonio Muñoz García, formador y consultor en hostelería y restauración, nos da algunas ideas para aprovechar el tiempo durante el cierre de los locales por la crisis del Coronavirus.
¿Cómo afecta y afectará el coronavirus a la hostelería?
Que viene el lobo, que viene el lobo… pues el lobo (coronavirus) ya está dentro del corral y se va a zampar a un montón de ovejas (empresas) del rebaño (mercado)
Delivery: salvavidas y obligación en tiempos de Coronavirus
La crisis del Coronavirus provocó ayer en Italia que los restaurantes sólo puedan operar con servicio a domicilio. Si ocurriera lo mismo en España, ¿estás preparado?
¿En qué puede beneficiar la mentalidad ‘real food’ a tu negocio?
¿Sabes lo que busca un consumidor de comida saludable cuando sale a comer fuera de casa?