Al menos no para toda la hostelería.. Un reciente estudio de AECOC asegura que el porcentaje de teletrabajadores que consume delivery duplica al de la población general.
Entrevistas
7 tips que necesitas saber si tienes o piensas abrir un Coffee Bar
En el sector de la hostelería estas alternativas exitosas generan anualmente una facturación de 183.879.000 euros y emplea a más de 3.000 personas. Este nuevo e innovador tipo de negocio encaja perfectamente con los hábitos de consumo actuales predominantes entre la población mundial.
Los españoles volverán a elegir España para sus vacaciones
Parece que un año más, el residente en España volverá a elegir preferentemente el país para pasar sus vacaciones.
Así es el perfil del consumidor post-Covid
Durante la pandemia, los consumidores buscan opciones más saludables y así lo demuestra el estudio elaborado por Nooddle – ekilu
Un problema que no es nuevo: no hay camareros
La ausencia de profesionales para trabajar en restaurantes vuelve a poner de manifiesto uno de los problemas clásicos del sector: precariedad y falta de profesionalización.
Iniciativas para reavivar la llama de la hostelería: gastronomía y música al aire libre
‘Un domingo cualquiera’ aúna música y gastronomía en Casa Solla, el restaurante del cocinero con estrella Michelin Pepe Solla.
Reapertura del ocio nocturno, un drama que termina tras 15 meses de cierre
Comunidades como Madrid, Valencia o La Mancha reabrirán hasta las tres pero aún los aforos son limitados y la nueva normalidad parece estar alejada de la situación que nos espera en verano.
La kombucha, una bebida que se hace hueco en el mundo de la restauración
Viver Kombucha es una empresa que produce y distribuye esta bebida probiótica en supermercados como Alcampo, Covirán, Covalco, Masymas y Comerbal. Se están expandiendo por supermercados y han empezado a firmar acuerdos con el sector HORECA.
La comida a domicilio vuela: llegan los drones al delivery
La realidad más inmediata sería la entrega en zonas de lockers o puntos de recepción, bajo la supervisión de una persona, o bien en domicilios que tengan jardín. Una iniciativa de Restalia.
