La sostenibilidad se convierte en el próximo objetivo a la vista de todos los restaurantes. El consumo energético y medioambiental está haciendo que poco a poco se impulse el cambio.
Entrevistas
Próxima cita hostelera: salón H&T 2015
Después de un año sin celebrarse, el II Salón H&T 2015 vuelve al calendario hostelero. Una cita indiscutible para todos los profesionales del sector que quieren aprender a gestionar mejor.
La hostelería, cuarto sector de confianza en mantener el empleo
El sector hostelero se convierte en 2015 en uno de los cuatro primeros que más confianza en mantener el empleo genera. El 70% de sus empleados opina así.
Xanty Elías, premiado en Madrid Fusión
El cocinero onubense, embajador de Gm Cash&Carry del Grupo Miquel, resulta vencedor del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’.
Nueva campaña para atraer clientes entre semana
La Asociación de Cerveceros de España y la FEHR impulsan la iniciativa “Nos vamos de BARTES”
Madrid Fusión, mezcla de gastronomía y gestión
El gran espectáculo de la cocina mundial llega a Madrid. Hasta el 4 de febrero, la capital española se convierte en la sede de la gastronomía y, este año, también de la gestión.
Nueva edición de HOREQ, ¿nos vemos allí?
La nueva edición de HOREQ abre en enero sus puertas con una amplia batería de iniciativas y servicios para proporcionar a las empresas grandes posibilidades de negocio. Todas tienen razones para ir.
Reservar restaurante con el móvil, cada vez más habitual
Los dispositivos móviles revolucionan el mundo de la hostelería. El 80% de las reservas de restaurantes en 2014 fueron online, y el 40% de éstas, vía Smartphone.
¿Sabes gestionar la reputación online de tu Restaurante?
Llega el momento de valorar la opinión de tus clientes en la red. Mientras los clientes cada vez se dejan llevar con más frecuencia por estos comentarios, el 42% de los negocios no tiene ninguna opinión digital.